作为国内智慧家电标杆存在的第七届中国智慧家庭大会隆重举行，国内外家电企业巨头、知名科技企业及权威媒体代表等齐聚一堂，共同见证了“金选奖”2021硬核科技产品榜单的发布。“金选奖”作为中国本土高端家电的权威奖项，是中国家用电器研究院服务消费者的重要战略举措，由第三方技术服务机构知电推出，凭借其 “独立、权威、严谨”的评选理念，逐渐成为国内消费者选购家电的参考依据。

老板电器作为国内厨电领军企业，继2020年在中国智慧家庭大会上斩获“金选奖”后，2021年度再次携“蒸烤混动”黑科技登场，一举斩获“2021年度蒸烤混动创新科技奖”，为中式烹饪带来更加便捷、营养的解决方案。

 “蒸烤混动”黑科技，突破蒸烤炸三合一行业难关

众所周知，在寸土寸金的现代都市中，厨房空间一再被压缩，而这就需要“一机多能”的智慧型厨具出现，但缘何蒸烤炸一体机这种整合了三种常用厨电功能的高需求产品却迟迟没有面世？原来这种一体机存在着很多难以逾越的技术难题，首先因为功能集成后烹饪的场景变成既高温又高湿，还需要满足炸的高速热风需求，就需要解决内胆及加热管耐性用性，冷凝水及积水处理，还有热风循环的问题，很多处理不好的机器就极易出现烤箱表现尚佳，但是蒸不熟食物或者是蒸箱功能优异但是炸的功能成为鸡肋的现象，最后导致三合一变成了单一的电器，不解忧反累赘。攻克难点，解决需求成为众多厨电厂家的攻坚目标。

2021年搭载老板电器创新“蒸烤混动”黑科技的蒸烤炸一体机横空出世，为这些问题给出了一个完美的答案——老板电器集合顶尖科研团队，经过多年研究及实践，将澎湃蒸、旋风烤及多端组合烹饪三项黑科技智能协作，达到1+1+1＞3的创新效果，创造出不但能够完美整合三种烹饪技能，还更加适合中式烹饪的“蒸烤混动”蒸烤炸一体机，全面解放双手，创造更加美味营养健康的每一餐。

蒸烤炸协同作战  让美味更健康

据了解，蒸烤混动技术目前主要应用于老板蒸烤炸一体机之上，实现澎湃蒸、旋风烤、多段组合烹饪自如组合，无需二次设置，美味出炉一气呵成！

“澎湃蒸”创新150℃高温蒸，脱油脱脂率相较于普通蒸提升20%，高达52%，提升率将近一倍，无论是“想吃怕胖”的新生代消费者，还是对营养、健康有更高要求的老人和孩子，都可以在享受美味的同时兼顾营养和健康，让想吃和爱吃变得唾手可得。

 “旋风烤”加湿烤模式过氧化值比纯烤降低33.8%，让用户在享受美味的同时不用再因为过氧化值超高带来的健康威胁而惴惴不安。让人类从远古时代就酷爱的这一烹饪模式“烤”变得更加安全、营养，美味不减分。

 “空气炸”运用2000转/min高速风机高温炸制，无油胜有油，健康低脂有益健康，让天天炸鸡薯条猪排不再是减脂党的白日梦。

 “多端组合烹饪”让蒸烤炸协同作战、合理分配，不但让蒸更鲜嫩、烤更多汁，还使蛋白消化率提升16%，让用户能够在同样食材中汲取更多营养，满足用户对美味、营养及健康的综合需求。

中国人，更爱中国味道。老板电器专注中式烹饪，第二增长赛道是把明火烹饪电气化转变。老板厨电核心“蒸烤混动”黑科技把复杂的中式烹饪简单化和营养化。根据中式烹饪技法创造了加湿烤、多段、高温蒸等上百种技法，可以一键操作便捷又营养。鲜蒸嫩烤空气炸，一日三餐轻松达，精致照料全家口味，让一日三餐充满惊喜。

专注中式烹饪，科技驱动中国新厨房变革

“蒸烤混动”带来的多端组合烹饪定会为中式厨房、中式烹饪带来质的飞跃，因而能够在中国智慧家庭大会这一科技电器顶尖盛会上再次摘得桂冠也是实至名归。我们可以期待本次荣膺创新科技奖项的“蒸烤混动”技术通过搭载这一技术的CQ926、CQ925、CQ922、CQ921四种全新旗舰机型在各家的中式厨房中大放异彩，为用户带来更加健康、更加美好的烹饪体验。

从1979年创立至今，老板电器凭借超级卡司研发团队、行业领先的智能制造工艺、国家级工业设计、优异的产品品质，不断刷新中国厨电标准。而今更是为全面实现中国家庭厨电中式化不断进取、砥砺前行，为创造更加适应中国人、中国胃、中式烹饪习惯的厨电烹饪黑科技日以继夜、潜心研究，为实现国人对厨房生活的一切美好向往不断前行！

作为中国厨电行业的领导者，老板电器以市场为先导、以顾客为中心，技术驱动创新，推动厨电行业不断向前发展，以一己之力打造厨房新中式，引领厨房生活新风尚，开创中式厨电新天地，势将中国厨电制造业带领到更新的高度、更广阔的空间，与众多业界明星、行业大咖一起打造属于中国厨电的全新未来！