人间烟火气，最抚凡人心。作家王安忆说，油烟的气味是一种风格。它特别火爆。花椒、辣子、葱、姜、蒜、八角，在热油锅里炸了，轰轰烈烈起来了。

舌尖上的中国，唯有美食与爱不可辜负，每当我们听到“厨房”这两个字，脑子里都会浮现出这样的景象：小时候站在厨房外，看着油烟弥漫的厨房里父母忙碌的身影，听着他们时不时被油烟呛到的咳嗽声，静静等待那即将被端上餐桌的美味佳肴。

在我们每次品尝美食的时候，是否意识到家人在烹饪时其实冒着很大的“健康风险”？

共同呼吁关注“家庭健康环境净化行动”

每年11月作为“全球肺癌关注月”，“肺健康”问题正被全世界关注。肺癌是中国第一大癌种，也是发病率和死亡率最高的癌症，有“癌症第一杀手”之称。2020年我国肺癌新发病例82万，占新发癌症数的17.9%；死亡71万例，占癌症死亡总数的23.8%。

触目惊心的数字显示了全球第一癌种的残酷和凶险。临床上发现，在不吸烟女性肺癌患者的肺癌危险因素中，除了二手烟以外，也有相当大一部分，甚至超过60%的患者长期地接触厨房油烟。

国际重磅学术杂志 Lung Cancer上也曾发表过相关研究，厨房是家庭中空气污染最严重的空间，其污染源除了火源中释放的有害气体，还有烹饪菜肴时所产生的油烟。当食用油或食物在高温条件下发生一系列变化后就会产生烹调油烟，其中烹饪油在高温状态下产生的油烟，含有两百多种有害物质，对呼吸系统有很大的影响，烹调油烟会让女性非吸烟者的肺癌发生风险升高3.79倍。

作为中国厨电行业的头部品牌，老板电器联合中国质检协会健康家居专业委员会（筹）共同发起“家庭健康环境净化行动”，通过多重举措给家庭厨房的环境带来更好地帮助和净化，为身边的“大厨”牢筑健康第一屏障。

老板电器还联合多位名医共同发声，从科学专业的角度，呼吁公众重视家庭环境，特别是厨房环境净化，守护好健康的第一战场。中日友好医院中医肺病一部副主任医师疏欣杨，呼吁积极参与“家庭健康环境净化行动”：“别让一日三餐的关爱，变成对家人的永久伤害”。中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所原副所长、医学博士、研究员、博士生导师白雪涛也表示：“关爱呼吸健康，从改善厨房环境做起”。

换新厨房——老板免费换新计划，严守健康第一道门户

联合国在《全球环境展望》报告中称，全球约四分之一的疾病都是认为污染和环境破坏所导致的。家是我们在生活中停留时间最长的场所，也是严守健康的前沿阵地。

日常生活中，很多家庭在做饭时离不开煎、炒、炸这些烹饪方式。正是这些烹饪方式会使油温过高，从而产生大量的有害油烟。厨房油烟成为人们烹饪过程中最需要解决的难题之一。一台好的油烟机，能够净化厨房空气，保护我们免受油烟困扰。

聚焦中国家庭厨房的升级换代和家庭环境净化，老板电器从扩容厨房的面积、制定厨电的新标准，到促进厨房新消费，一直引领新风向标。此次担当社会责任，倡导公众参与“家庭健康环境净化行动”，同时，老板电器也付诸行动，推出“老板免费换新计划”，为使用油烟机12年以上老用户，提供免费换大吸力新油烟机服务，快速解决油烟难题。

家住甘肃武威某小区的于女士成为此计划的第一位用户，于11月21日完成油烟机换新。于女士家人最爱吃的就是虎皮青椒，几十年红红火火的热闹生活也少不了虎皮青椒的功劳，这道菜也成了于女士家的餐桌必备。但是这幸福烟火气的背后，浓重、呛鼻的油烟味，损害皮肤和呼吸系统。为了健康考虑于女士在1999年购买了老板油烟机，并表示“用了21年后质量依然很稳定，吸油烟效果好。而这次刚好看到老板免费换新计划，不仅吸力大控烟快，安装师傅还是主动上门，“我要赶紧告诉亲朋好友，让他们也换上新油烟机，让厨房也变个样。”于女士对于此次免费换新的成果，十分满意。

老板电器通过切实的行动，呼吁每个家庭从所处的一立方米开始，从一台油烟机开始，守护家庭呼吸健康，为中国家庭筑起呼吸健康的防线。

老板电器42年来都在做一件事——聚焦中式烹饪，给老百姓创造美好的厨房生活。保护国人健康，让厨房无油烟，是老板电器最基本的底线，也是企业的社会责任所在。

“创造人类对厨房生活的一切美好向往，用现代科技改造中国厨房，重新定义中式烹饪。”在健康中国健康家的理念指引下，老板电器从预防和健康的角度，积极加入厨房升级行动，减少油烟对消费者健康的危害，真正为健康中国作贡献。