北方已经进入了火炉般的夏日,干燥而暴晒的天气令人想要宅在家中;南方则进入了梅雨、闷热而高温的天气,让每个人的身体内仿佛蓄满了水。到了这个季节,最需要的除了空调和冷饮,饮食上也有了较大的变化,最好是冷而不冰,还要健康和美味兼具。卤味完美地达到了这几点要求,成了人们夏季餐桌上的“常客”。
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